Patatesli Börek

Patatesli Börek
  • Servis: 6 Kişilik
  • Hazırlık Süresi: 40 dakika
  • Pişirme: 50 dakika
  • Kalori:
  • Zorluk:
Yazdır

Kuru soğanlı ve biber salçalı iç harcıyla hazırlanan patatesli börek, kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ve davetsiz gelen misafirleriniz için her mutfakta bulunması gereken börek tariflerinden. Kahvaltıda, kahvaltı yetmez akşam yemeğinde, her acıktığınızda rahatlıkla yapabileceğiniz ve yiyebileceğiniz bir börek patatesli börek. Üstelik diğer tariflere nazaran çok daha ekonomik ve lezzetli. Karşınızda börek tariflerinin en çıtır çıtır bir lezzeti: Patatesli börek tarifi!

Dilimlenirken çıtır çıtır ses çıkaran böreği, çayla buluşturmalı. Onsuz olmaz! Her eve lazım tariflerden biri olan patatesli böreğin içerisine dilerseniz farklı baharatlarda ekleyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor patatesli börek tarifine buyur ediyoruz.

Malzemeler

Talimatlar

  1. Bol suda yıkadığınız patatesleri, derin bir tencereye yerleştirin. Üzerini geçene kadar su eklediğiniz patatesleri, yumuşayana kadar haşlayın.
  2. İç harcı için; kuru soğanları küçük parçalar yemeklik doğrayın. Ayçiçek yağını tavada kızdırdıktan sonra soğanları hafif bir renk alana kadar soteleyin.
  3. Biber salçası, tuz, karabiber ve pul biber kattıktan sonra soteleme işlemini sürdürün.
  4. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyduktan sonra patates ezici yardımıyla püre haline getirin.
  5. Hazırladığınız patates püresini soğanlı karışıma ekleyip 2 dakika daha kavurduktan sonra iç harcı ılınmaya bırakın.
  6. Böreğin sosu için; yoğurt, yumurta ve ayçiçek yağını küçük bir kapta karıştırın.
  7. Isıya dayanıklı fırın kabını çok az miktarda ayçiçek yağıyla yağlayın. Bir adet yufka serin. Yoğurtlu sos karışımından üzerine gezdirin, patatesli iç harçtan ekleyin.
  8. Üzerini yufka ile kapatın, sos karışımından sürün ve patatesli iç harçtan paylaştırın.
  9. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Kalan sos karışımını tepsi böreğinin üzerine sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
  10. Fırından çıkan sıcak böreği dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum yapmak ister misiniz ?

Yazar admin admin

I'm Sandra and this is where I share my stuff. I am madly in love with food. You will find a balance of healthy recipes, comfort food and indulgent desserts.

Bizi Takip Edin