Kıymalı Tortilla Böreği

Kıymalı Tortilla Böreği
  • Servis: 4 Kişilik
  • Hazırlık Süresi: 15 dakika
  • Pişirme: 15 dakika
  • Kalori:
  • Zorluk:
Yazdır

Tortilla; tacoların, fajitaların, dürümlerin, kolay pizzaların başrol oyuncusu. Pek severek yediğimiz, içine girdiği her tarifi anında pratikleştiren mükemmel bir ekmek, lavaş türü bizce.

Bu sefer Türk mutfağının, altın günü ve beş çaylarının, geç yapılan kahvaltıların sevgilisi sigara böreğini yorumladık. Yufka yerine tortilla ile yeniden yarattık. Biz lezzetini pek beğendik, fırında pişirme yöntemi ile yola çıktık ancak, kızartmasını da ağzımıza layık bulduk. Nasıl pişirmek isterseniz, size bırakıyoruz.

Şimdiden afiyet olsun, masanızda Meksikalıya yer açın! Hatta namı yürüsün isterseniz karabiber, pul biber eklemekten çekinmeyin ki hakkını verin. Keyifle tüketin.

Malzemeler

Talimatlar

  1. Tavayı ısıtın ve tereyağını eritin.
  2. Küp küp doğradığınız soğanları tereyağında pembeleştirin ve kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin.
  3. Tuz ve karabiberi ilave edip, kıyma suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
  4. Fırını 170 dereceye ayarlayın.
  5. Tortilla ekmeklerini ortadan ikiye bölün.
  6. Yumurta sarılarını çırpın ve bir yemek kaşığı zeytinyağı ile sulandırın.
  7. Kestiğiniz ekmeklerin geniş kısmına kıymayı yerleştirin ve rulo şekilde yuvarlayın, bu aşamada dilerseniz kürdan yardımı ile pişene kadar sabitleyebilirsiniz.
  8. Üzerine yumurta sarısı ve zeytinyağını sürüp fırında 10-15 dakika kontrol ederek pişirin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum yapmak ister misiniz ?

Yazar admin admin

I'm Sandra and this is where I share my stuff. I am madly in love with food. You will find a balance of healthy recipes, comfort food and indulgent desserts.

Bizi Takip Edin